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於 2020年2月14日 (五) 05:33 的修訂
1957年於台南創立，口碑傳承五十餘年，不僅是台灣香腸創始店，更是台灣美食特產的代表。
據點特色
1957年，黑橋牌食品創辦人陳文輝先生，在台南運河旁俗稱「烏橋」之處(現為新南橋)成立家庭式肉品工廠，即為「黑橋」品牌的起源。1973年正式登記 為滋味珍食品股份有限公司，註冊商標『黑橋牌』，1979年自臺南市富強路1000坪工廠擴大建廠至台南安平工業區之現址，面積約3000坪，為臺灣本土 第一家自動化肉品加工廠。2009年12月正式更名為『黑橋牌企業股份有限公司』，2012年於安平工業區現址擴建工廠達5000坪，員工數達400餘位。
消費價目表
（2020年02月14日資訊）
- 免費參觀
消費者與訪客注意事項
- 注意事項一
- 注意事項二
獸裝扮演
- 少量毛毛不需申請，團體毛毛需預約。
- 香腸博物館全館均可攝影。